Brook Company trae a Valladolid y Salamanca la clásica comida de los diners americanos con un restaurante que huele a parrilla, madera y cebolla pochada. Es un lugar en el que disfrutarás pringándote de salsa y empapándote de un ambiente auténtico propio de un barrio de Nueva York. Platos y hamburguesas están creados con una fuerte base americana, pero con un toque personal muy castellano.