Le Vin Chaud De L'Orangerie

Le temps se rafraîchit et quoi de mieux qu’un bon verre de vin chaud ? Mettez-vous au chaud avec cette concoction faisant figurer la liqueur de L’Orangerie. Découvrez et bénéficiez de 5% de cashback sur toutes leur sélection de liqueurs et spiritueux en boutique.

Ingrédients

  • 1 citron⁠
  • 1 citron vert⁠
  • 200 g de sucre brun⁠
  • 6 clous de girofle ⁠
  • 1 bâtonnet de cannelle⁠
  • 3 feuilles de baies⁠
  • 1 noix de muscade, râpé⁠
  • 2 bouteilles de vin rouge (corsé ou fruité) ⁠
  • 2 étoiles anisées⁠
  • + 30 -50 cl de L’Orangerie rajouté une fois tous les ingrédients incorporés⁠

Méthodes

  1. Épluchez des grosses lamelles d’écorce de clémentines, citrons et citrons verts
  2. Chauffez une grosse casserole sur feu moyen et rajoutez le sucre, les lamelles et le jus de clémentine
  3. Incorporez les clous de girofle, bâtonnet de cannelle, feuilles de baies et 10 à 12 râpes de noix de muscade, puis versez assez de vin rouge pour recouvrir le sucre.
  4. Laissez mijoter jusqu’à ce que le sucre se dissout complètement au vin rouge puis portez à ébullition pour 4 à 5 minute, jusqu’à ce que vous obteniez une réduction / un sirop.
  5. Lorsque le sirop est prêt, baissez la température, ajoutez votre étoile anisée et le reste du vin rouge. Chauffez doucement le vin et après 5 minutes, lorsqu’il est bien réchauffé, rajoutez votre liqueur L’Orangerie et servez dans des verres résistant à la chaleur.

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