À Bordeaux, le bon pain est une affaire de passion autant que de tradition. Derrière les devantures discrètes ou les enseignes engagées, on découvre des artisans qui travaillent chaque jour à sublimer farines locales, levains naturels et savoir-faire pâtissier. Qu’on soit du quartier ou de passage, impossible de résister à l’appel d’une miche bien croustillante, d’un croissant pur beurre ou d’une pâtisserie maison encore tiède.
Dans cette sélection 2025, on a parcouru la ville à la recherche des meilleures adresses pour satisfaire les palais les plus exigeants. De la boulangerie bio centrée sur le levain vivant au spot végétal chic et gourmand, en passant par les maisons historiques ou les petites perles de quartier, voici 5 boulangeries bordelaises qui font parler d’elles.
Plusieurs d’entre elles font partie du réseau Carlo, l’application qui vous fait économiser 5 % en cashback à chaque achat chez les commerçants locaux partenaires.
Pain & vin vivants chez Levain Le Vin
Levain Le Vin, c’est bien plus qu’une boulangerie : c’est un lieu de vie où le pain et le vin se répondent avec caractère. Ici, tout est fabriqué sur place à partir de farines biologiques moulues sur pierre, et les pains au levain naturel fermentent longuement pour développer toutes leurs saveurs. Chaque bouchée révèle une authenticité rare, sublimée par l’accompagnement de planches gourmandes, de fromages affinés ou de charcuteries artisanales.
L’ambiance chaleureuse du lieu et la sélection pointue de vins biodynamiques ou naturels en font une adresse idéale pour un déjeuner décontracté, un apéro entre amis ou un moment de détente. Les habitués ne s’y trompent pas : le service est attentionné, les produits sont d’une qualité remarquable, et l’expérience globale vaut clairement le détour. Ah ! et bonne nouvelle ! c’est un commerce partenaire Carlo : vous pouvez profiter de 5 % de cashback immédiat à chaque achat avec l’application.
Adresse : 75 Rue de la Rousselle, 33000 Bordeaux
Téléphone : 05 56 23 12 17
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Land & Monkeys – Le plaisir bordelais 100 % végétal
Land & Monkeys, bien connu des amateurs de pâtisserie végétale à Paris, a aussi posé ses valises à Bordeaux, rue des Remparts. Ici, tout est 100 % végétal, sans faire le moindre compromis sur le goût. Baguettes croustillantes, cookies moelleux, pains au chocolat bluffants de générosité… chaque produit allie éthique, innovation et plaisir.
L’engagement de la maison va bien au-delà du sans-produit-animal. Elle privilégie les circuits courts, les ingrédients bio ou équitables et une démarche respectueuse de l’environnement. Une excellente adresse pour les Bordelais soucieux de concilier gourmandise et impact positif.
Bonus grâce à son statut de commerce partenaire Carlo, vous profitez en plus d’une réduction immédiate de 5% sur chaque achat.
Adresse : 12 Rue des Remparts, 33000 Bordeaux
Téléphone : 09 63 20 10 99
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Le savoir-faire boulanger : Le Boulanger de l’Hôtel de Ville
Derrière cette adresse discrète se cache Philippe Jocteur, célèbre artisan boulanger lyonnais et fournisseur de la table de Paul Bocuse. Installé à Bordeaux, il propose une gamme courte mais irréprochable : pain au levain, viennoiseries dorées, quiches et tartes salées, tout est d’une régularité impressionnante. Dès le matin, les effluves de pain chaud dans la rue attirent les fidèles.
Les avis clients saluent autant la qualité gustative que l’accueil du personnel. L’équipe est souriante, attentive et connaît ses produits. C’est le genre de boulangerie où l’on revient sans se poser de questions, à la fois pour le plaisir et par confiance.
Adresse : 76 Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux
Téléphone : 05 56 11 01 10
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L’élégance sucrée et boulangère de Maison Lamour
Installée depuis de nombreuses années dans le quartier Judaïque, Maison Lamour est une institution bordelaise. Elle excelle aussi bien dans l’art de la boulangerie que dans celui de la pâtisserie. Pain au levain, viennoiseries pur beurre, gâteaux de voyage, pâtisseries haut de gamme ou confiseries… tout y est fait maison avec un souci du détail remarquable.
L’équipe mêle tradition et modernité avec brio. Chaque produit reflète un véritable savoir-faire artisanal, porté par des boulangers, pâtissiers et cuisiniers passionnés. C’est une adresse parfaite pour les gourmands exigeants en quête d’un petit-déjeuner raffiné ou d’un goûter élégant.
Adresse : 157 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
Téléphone : 05 56 24 90 93
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L’authenticité à l’état pur chez Terre de Beaulieu
Nichée dans un quartier plus calme, la Boulangerie Terre de Beaulieu est l’exemple parfait d’une boulangerie de quartier qui mise tout sur la qualité. Ici, les pains au levain côtoient les viennoiseries aux farines anciennes et les pâtisseries simples mais savoureuses. Le petit épeautre y est roi, tout comme le croissant pur beurre fait maison.
Les avis parlent d’eux-mêmes : les clients saluent la fraîcheur, la diversité des produits, et la gentillesse de l’équipe. Une adresse discrète, sans tape-à-l’œil, mais dont les habitués ne jurent que par elle. Mention spéciale pour les sandwichs du midi, généreux et faits avec de vrais produits artisanaux.
Adresse : 11 Rue Duffour Dubergier, 33000 Bordeaux
Téléphone : 05 57 30 72 69
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Bordeaux regorge de pépites boulangères qui méritent d’être (re)découvertes. Entre boulangeries engagées, maisons traditionnelles et concepts hybrides mêlant pain et vin, la ville offre un large éventail d’expériences gourmandes. Grâce à Carlo, soutenir ces artisans tout en optimisant son budget n’a jamais été aussi facile. Alors, prêt à faire le tour des meilleures boulangeries de Bordeaux ?
Parmi ces cinq adresses bordelaises, deux font partie du réseau Carlo : Levain Le Vin et Land & Monkeys Remparts. En y effectuant vos achats avec l’application Carlo, vous bénéficiez de 5 % de cashback immédiat, à réutiliser dans tout le réseau de commerces partenaires à Bordeaux, Aix-en-Provence et Monaco. Une manière simple et concrète de soutenir les artisans de proximité tout en vous faisant plaisir.