Si Aix-en-Provence est connue pour sa douceur de vivre, elle regorge aussi de trésors gourmands. Parmi eux, les boulangeries tiennent une place toute particulière dans le quotidien des Aixois. Que ce soit pour le pain du matin, une pause gourmande à midi, ou une viennoiserie bien méritée en fin de journée, la ville ne manque pas d’adresses alléchantes.
Pain au levain, créations végétales, spécialités locales ou classiques revisités, chaque établissement met en avant un savoir-faire unique et une personnalité bien marquée.
Nous avons sélectionné pour vous 5 boulangeries parmi les plus appréciées d’Aix-en-Provence. En plus, l’application Carlo vous permet d’économiser 5% sur chaque achat effectué sur 4 de ces boulangeries, sans abonnement.
Le Pain d’Aurélien : le goût du levain naturel et de l’artisanat
Installée avenue André Magnan, cette boulangerie artisanale séduit par la qualité de ses produits réalisés au levain naturel et à base de farines issues du Moulin Pichard, une meunerie familiale réputée. Le pain d’Aurélien se distingue par sa texture aérée et sa grande digestibilité. Le khorasan, par exemple, séduit les amateurs de pains anciens, tandis que le “pain du sportif” (abricot, figue, noix) ravit les palais en quête d’énergie et de saveurs.
Mais ce n’est pas tout : la boulangerie propose également une belle gamme de pâtisseries maison, réalisées avec rigueur par Elena, la pâtissière. Croissants, brioches et gâteaux viennent compléter l’offre avec une vraie exigence de qualité. Une adresse de confiance pour ceux qui veulent du bon, du sain et du fait main.
En payant avec l’application Carlo, vous profitez de 5 % de cashback immédiat, à réutiliser dans tout le réseau de commerces partenaires à Aix-en-Provence. Un vrai coup de pouce pour soutenir l’économie locale tout en se faisant plaisir.
Adresse : Av. André Magnan, 13100 Aix-en-Provence
Téléphone : 07 65 53 00 00
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Land & Monkeys : l’innovation végétale au service du plaisir
Land & Monkeys a été pensée dès sa création pour proposer une boulangerie-pâtisserie 100 % végétale, sans compromettre ni le goût ni les habitudes. Après deux ans de recherche et développement, l’enseigne est parvenue à recréer tous les fondamentaux de la boulangerie traditionnelle avec des ingrédients exclusivement d’origine végétale, locaux et souvent bio.
À Aix-en-Provence, la boutique s’inscrit dans la lignée de celles qui ont déjà conquis Paris. On y retrouve une gamme complète de pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs, tous sans œufs, sans produits laitiers, ni viande ni poisson. Résultat : une offre accessible à tous, plus durable, sans concession sur la gourmandise. Idéal pour les curieux comme pour les convaincus.
Et si vous y allez avec l’application Carlo, vous bénéficiez de 5 % de cashback immédiat sur vos achats. Un bon moyen d’encourager une consommation plus responsable tout en profitant de produits végétaux gourmands.
Adresse : 35 Av. Giuseppe Verdi, 13100 Aix-en-Provence
Téléphone : 04 22 91 63 50
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Marius : la boulangerie cantine qui fait parler d’elle
Située avenue Jean Moulin, Marius est bien plus qu’une simple boulangerie. Créée par Guillaume Allarcon et Benjamin Marin, cette adresse valorise l’artisanat et les produits locaux avec une offre généreuse. En plus des pains et viennoiseries, l’établissement propose une carte déjeuner qui évolue au fil des saisons.
Parmi les incontournables, le sandwich jambon-beurre, élaboré avec un jambon fermier des Alpilles et un beurre doux à la fleur de sel, fait figure de classique. Mais les plus gourmets se tourneront vers d’autres créations, comme le sandwich au poulet bio grillé, fromage frais au miel, pickles de moutarde et oignons confits. Une adresse à découvrir pour sa créativité et son attachement au fait maison.
Bonne nouvelle : Marius fait aussi partie du réseau Carlo. En réglant vos déjeuners ou viennoiseries via l’appli, vous cumulez 5 % de cashback, réutilisable dans d’autres commerces partenaires de la ville. Une vraie incitation à consommer local et de qualité.
Adresse : 13 Av. Jean Moulin, 13100 Aix-en-Provence
Téléphone : 04 42 21 20 41
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Jacob’s (rue d’Italie) : l’incontournable du centre-ville
À quelques mètres du cours Mirabeau, la boulangerie Jacob’s est un repère bien connu des Aixois. Ouverte tous les jours de la semaine, elle propose une offre continue de pains chauds, viennoiseries et snacking pour toutes les envies. Sa devanture traditionnelle attire l’œil, tout comme ses parfums alléchants de four à pain.
Le midi, les sandwichs viennois, salades et mini-pizzas séduisent une clientèle variée. Mention spéciale pour les pains spéciaux comme le six céréales ou le pain aux figues, très appréciés des habitués. L’adresse idéale pour un petit-déjeuner à emporter ou une pause rapide mais de qualité en centre-ville.
Jacob’s est également partenaire de Carlo. Une bonne nouvelle pour les adeptes de cette boulangerie bien située, qui peuvent profiter du cashback 5 % à chaque passage en caisse, tout en soutenant les commerçants aixois.
Adresse : 45 Rue d’Italie, 13100 Aix-en-Provence
Téléphone : 04 42 27 63 37
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Hat’s : l’adresse artisanale en plein cœur d’Aix
Située dans la rue Espariat, à deux pas du cours Mirabeau, Hat’s s’impose comme une référence locale pour les amateurs de pain au levain et de produits authentiques. Derrière la devanture élégante, l’équipe perpétue un savoir-faire artisanal exigeant : tous les pains sont pétris sur levain naturel, sans levure, additifs ni conservateurs. La fermentation longue développe des arômes riches et une meilleure digestibilité. Les farines proviennent exclusivement d’un moulin BIO français, l’eau est filtrée, et le sel utilisé est du sel de Guérande 100 % naturel.
Au-delà de la qualité des ingrédients, Hat’s revendique une véritable philosophie artisanale. Depuis plus de 15 ans, la maison sélectionne soigneusement ses matières premières : farines françaises moulues localement et fruits de saison issus de Provence. Ce souci du détail se ressent dans chaque produit, entre pains savoureux, viennoiseries soignées et créations pâtissières gourmandes. La boulangerie d’Espariat s’inscrit dans un réseau de 10 adresses Hat’s à Aix-en-Provence, Allauch, Carnoux et Marseille.
Adresse : 42 Rue Espariat, 13100 Aix-en-Provence
Téléphone : 04 42 26 07 11
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