Mame

Mame nació de un sueño donde la cultura tradicional japonesa y la artesanía francesa se encuentran y dan lugar a un producto excepcional. La búsqueda perpetua del equilibrio perfecto entre un helado artesanal y una fina pasta dulce de arroz elaborada según la más pura tradición japonesa nos empuja a ofrecer solo una selección de los mejores ingredientes para la elaboración de nuestros productos. La imaginación y la excelencia, combinadas con el refinamiento y la elegancia, son parte integral de los valores con los que se desarrollan nuestros productos.

¿Qué es un Mochi? 
Japonés, el mochi forma parte de la gran familia de los wagashi, la repostería tradicional japonesa. Mochi se define por su composición, es una bola muy suave, compuesta por un sobre de arroz glutinoso y un corazón elaborado tradicionalmente a base de pasta dulce de frijol o helado. Se degusta especialmente durante la ceremonia del té y se acompaña fácilmente con una bebida que, según el sabor elegido, puede ser un té, un café o incluso una copa de champán.