Giannotti es una marca monegasca de ropa innovadora y eco-responsable, comprometida con la protección de los océanos. Utiliza fibras naturales como lana merino y cachemira reciclada. Además, también está desarrollando un material a base de posos de café, recuperados de residuos industriales o posconsumo. Los modelos están diseñados en su tienda, en Mónaco, y están hechos por una impresora 3D en la Toscana.