Chez les Frères Brioches, les sandwichs traditionnels à base de baguette sont remplacés par une brioche moelleuse, confectionnée localement de manière artisanale et responsable. Au menu, on retrouve toujours du bœuf teriyaki, des crevettes au curry, ainsi que du houmous à base de betterave, d'avocat et de pomme Granny pour garnir les brioches, lorsque la saison le permet. En accompagnement, pour satisfaire les plus gourmands, les deux complices proposent une version revisitée des frites, une experience culinaire originale et gourmande !