EOLA est un restaurant engagé dans une approche respectueuse de l'environnement en proposant des produits biologiques. Sa carte est axée autour de poke bowls et de toasts à l'avocat déclinés sous différentes formes. Les boissons proposées comprennent des jus pressés à froid, ainsi qu'un large choix de cafés, de chai latte et de matcha latte.